人参果（ニンジンカ）というのは長寿をもたらすといわれる果実なんだそうです。大きさはピーナッツと大体で、瓢箪を小さくしたような形です。このデザートは人参果と新疆レーズンをシロップで絡めたもので、人参果の甘くてホクホクした食感でとってもおいしいです！ぜひ一度味わってくださいよ！