陝北ナツメは主要に黄河沿岸の宜川、延川、呉堡、佳県、神木で産出されています。棗の実が大きく、種が小さくて、皮が薄くて、豊富な蛋白質、ビタミン、鉱物成分が含まれているから全国で名高いです。狗頭ナツメ、木ナツメ、油ナツメなどが上等なものです。健康に極めていい食品です。