ドライフルーツ
新彊は中国有名な果物の産地の一つです。葡萄、メロン、杏、桃、などは名馳せています。但し気候は乾燥していますので、新鮮な果物は長く保存できません。それにしたがって、甘みも栄養分もそのまま保てる果物をドライにする処理の方法が昔から伝えられてきました。

ホウタン玉
新彊に崑崙山脈、アルタイ山脈があり、古代からそこから「玉」が取れていて、ホウタンから産出されるホウタン玉は皇族にも使われていた位名高かったです。その内特に色合いが良くて羊の油脂のように白い「羊脂玉」は貴重で人々に好まれています。

民族楽器
新彊は多民族の地区であり、独特で多彩な民族文化の花は鮮やかに咲いています。ウイグル族をはじめとする民族音楽は中国全土に影響を当たっています。それに使用される楽器はすべて専門で手作りされたもので、民族気味満々の記念品になるでしょう。

工芸品
新彊はカザフスタン、キルギスタン、タジキスタン、ロシアなどの国と接しているので、バザールに行けば、目が異国風情の工芸品に舞わせられます。民族衣装、カシュガル銅器、桑皮紙、絨毯などが代表的です。

巴達木（バダンム）
巴達木は乾燥したナッツです。核は硬くて、中の実はとても美味しくて、口触りが良くて、香りもいいです。薬用の価値も高いです。ウイグル族の人にたいへん好まれている食べ物です！